東池袋大勝軒 新化に行ってきました

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以前、無難そうな豚骨野菜盛 野菜らーめんを食べたのですが、周りの方々がつけめんを食べていたのを見て、今回はつけめんを食べるのを目的に、東池袋大勝軒 新化に行ってきました。

つけ麺タイプのラーメンを食べるのは初めて期待してました。

結論から書きますと、全体的には悪くはなかったです。 しかし、これはいい、もう一度食べたいっていう気持ちまでには至らなかったという感じです。

今回注文した商品を食べた感想を順番に書くと、、、

ラーメン全体所感:

[singlepic id=153 w=150 float=right]最初は、こういうラーメンもありという印象をうけ、たれ熱、麺冷で絶妙なうまさを感じました。 しかし、食べて行くにあたり、つけだれは水っぽくて冷たくなっていき、たぶんつけ麺タイプのラーメンの醍醐味、冷や&熱のコントラスト、を楽みながら食べるというのが薄れていってしまいました。 最後は少し残してはいけないという試練のなか食べました。 ここは、食べ終わるまでいかにおいしく食べさせるかという点で腕の見せ所なのではないかと感じました。

具とボリューム:

まず、具は写真の通り、大きなチャーシュー1枚、大量?のもやし、大きなのり1枚です。 結構大ぶりな感じでよいです。 また、ボリュームは普通のを注文しましたが結構なボリュームです。 おなかをすかしていかないと食べきれないかもしれません。
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麺:

ちょいと太いんじゃないのって感じ。 食べると、もちもち、カタカタで麺自体はわるくない。 すごく歯ごたえというかコシのある麺で、麺の味はちがいますが、こしのある讃岐うどんをと思うとちょうどいい感じかなと思います。
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薬味:

ニンニクがあります。 味に飽きてきたら足すとまた食べられます。
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以上、個人的な所感を含めてレポートしました。
また、日をあけて再挑戦したくなったら食べに行こうかと思います。

東池袋大勝軒 新化
東京都多摩市関戸1-12-5 ハッピービル1F
042-372-1205 ‎

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